葡萄品種:梅洛
年份:2008
原產地:西班牙
產區:納瓦拉
產區級別:D.O.
釀酒師:PalarCalvo
釀酒師記錄:酒莊堅持低產,合適的雨水,成熟的葡萄,100%酒莊自己的葡萄園。葡萄手工采摘,經過人工挑選傳送到發酵罐,發酵溫度控制在26~28度,發酵9天,21天的浸泡溫度,后續蘋果酸發酵結束放進法國橡木桶6個月陳釀和6個月瓶儲。該款酒有著誘人的水果香氣,以香草氣味突出,伴隨著法國橡木桶的細膩香味,有著很好的結構和雅致的口感,酒體中等,在口中留在美好的感受。
納瓦拉地區的釀酒歷史至少可以回溯到2000年前,羅馬人在納瓦拉西南的Funes村莊創建了家酒莊。如果沒有海明威在其著作《太陽還會升起》中隊納瓦拉地區的熱情描述,以及后來詹姆斯.A.米切納在他小說中的稱贊,將不會有納瓦拉的聲譽,也不會被外界大力開發葡萄酒產業,盡管本地區有著非常悠久的葡萄酒文化。