產品說明：番茄粉是以新疆優質番茄醬為原料，采用低溫噴霧干燥技術，其工藝標準達到水平。番茄粉不僅色澤鮮艷、口感純正、番茄紅素含量高，而且富含高蛋白纖維、果膠、Vc等，具有良好的溶解性，是國內外消費者理想的湯料及調味品，也是飲料的調配原料。
用 途：作為土豆片、玉米片等的調味品；用于速溶湯；面制品中增加顏色；其他需要番茄顏色或風味的食品。
| 原 料 | 番茄醬（中國新疆產） | |
| 制造方法 | 噴霧干燥 | |
| 產品介紹 | 以新疆優質番茄醬為原料經噴霧干燥加工制成，系全天然制品。本品富含番茄紅素、、氨基酸、有機物及礦物質等成份，番茄風味純正，用途廣泛，可替代國外同類產品。 | |
| 保管方法 | 相對濕度<60%，溫度<25攝氏度條件下避光、干燥保存。 | |
| 包 裝 | 10公斤復合鋁箔袋包裝，2袋/箱，凈重20公斤 | |
| 應用范圍 | 小食品的調味粉，如薯片\玉米片等；速溶湯粉料；烹調用調味粉料；意大利面的著色劑；其他用途，可以提供食品的風味和色澤。 | |
| 產品特點 | 原料使用新疆制造的番茄醬zui大限度地保持番茄的味、色、功能 | |
| 項 目 | 理化指標 | 分析方法 |
| 外觀形狀 | 均勻且具有一定流動性的紅色或橙紅色細顆粒粉，允許有少量結塊 | |
| 水 分 | ≤6% | 鹵素水份測定法 |
| 總 酸 | 4－10%（以無水檸檬酸計） | GB12293-90 |
| 番茄紅素 | ≥100mg/100g | GB/T14215-93 |
| 灰 分 | ≤12% | GB/T14770-93 |
| 鉛 | ≤1.5mg/kg（pb） | GB/T5009.12-96 |
| 砷 | ≤0.8mg/kg | GB/T5009.11-96 |
| 銅 | ≤40mg/kg | GB/T5009.13-96 |
| 菌落總數 | ≤20000wh/g | GB4789.2-94 |
| 大腸菌群 | <100MPN/100g | GB4789.3-94 |
| 酵母與霉菌 | 500/g | GB4789.15-94 |
| 致 病 菌 | 不得檢出 | GB4798.10-94 GB4789.4-94 |
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