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大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的簡稱，其消化吸收能力強，現已被制成營養產品，是21世界健康產業的一項偉大發現。

大豆多肽的生理機制

它可以有效的降低高血脂.大家知道冠心病主要的病因學之一是脂蛋白代謝的紊亂——高脂血癥，尤其是氧化的ox－ldl(低密度脂蛋白)的含量升高。英國前瞻糖尿病研究所報告說，在冠心病主要危險因素影響中，ldl－c降低1mmol/l，能使危險性降低57%；而hdl(高密度脂蛋白)－c升高0．01mmol/l，危險性降低15%。這表明，冠心病防治的主要措施之一是降低血液低密度脂蛋白的的含量。大豆蛋白（肽）過多次人和動物實驗以及陳棟梁博士等學者的動物實驗均證實，大豆蛋白（肽）能降低血中總和ldl的含量。

大豆多肽的功能：

一、易消化吸收性。人工合成已在體外解決了它的消化問題，它進入人體不需消化，直接吸收；

二、促進能量代謝，從而顯現出抗肥胖作用；

三、促過度疲勞恢復精神、體力的效果；

四、增加肌肉的耐力，促進肌紅蛋白恢復；

五、具有低抗原、低過敏性；

六、降低作用，可調節血液粘稠度，改善血管通透性，防止動脈血管粥樣硬化，防止腦血栓，　防止中風；

七、抗氧化作用，消除人體自由基，防止新的自由基形成，延緩人體退化、老化的過程；

八、通過抑制ACE活性，而顯示降低血壓的作用；