蘋果醋保留了蘋果原有的全部營養成份,富含果膠,維生素及多種礦物質(如磷、鉀、鈣、鐵等)等多種微量元素,這些都是人體所必須的養份,比如:果膠能幫助排泄,磷能碣止致腐細菌生長;鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。同時蘋果醋還含由蘋果汁轉化成的酸性物質,這種酸性物質不但具有殺菌、平衡血糖、減低尿酸、降低血壓和、排除血脂等功能,同時還能清洗消化道,有助排除關節、血管及器官內的毒素。蘋果發酵成蘋果醋的兩次發酵的代謝產物擴大了人和微生物的依存關系,這是任何保健藥品都代替不了的生物活性物質。除此之外,蘋果醋不添加任何激素、色素和防腐劑,是一種100%飲品。在人們注重保健,注重生活質量的今天,蘋果醋飲料當屬的佐料飲品。











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