賴永初五年珍藏采用赤水河谷優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料，用上等小麥制曲，取清洌甘甜之赤水河水，沿襲“賴茅”酒傳統(tǒng)工藝精心釀造，采用九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒揉和現(xiàn)代科技之精華，使之在“賴茅”酒基礎(chǔ)上更具醬香突出，酒體豐滿、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的典型風(fēng)格，為“賴茅”酒之正宗延續(xù)產(chǎn)品，實(shí)為饋贈(zèng)賓朋之佳選。
    5年賴永初酒屬醬香型白酒，其生產(chǎn)需經(jīng)堆積發(fā)酵，靠自然環(huán)境中微生物的作用參與，每5斤糧食只能生產(chǎn)1斤酒，是不加任何添加劑的發(fā)酵產(chǎn)品，并采用九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取出的酒經(jīng)五年以上存窖后用原汁酒勾兌而成。

    5年賴永初酒系醬香白酒的*，具“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的特點(diǎn)。迄今已逾三個(gè)世紀(jì)，歷經(jīng)百余年滄桑，是釀造者以神奇的智慧，提梁之精，取小麥之魂，采天地靈氣，吸日月精華，捕捉特殊環(huán)境里不可代替的微生物發(fā)酵，揉和、升華酒文化之碑。