橄欖油營養豐富，冷熱皆宜，可用于多種烹飪方法： 直接作為冷餐油 。橄欖油直接使用會使菜肴的特點發揮到。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。 用橄欖油煎炸。橄欖油可以反復使用不變質，它對氧化所引起的變質具有更強的抵御能力，是煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養生的我們盡可放心使用。 用橄欖油腌制。橄欖油是比較好的腌制原料，因為它容易滲進食物里面，并將腌料的味道帶進去。 用橄欖油烘焙。將橄欖油代替麥淇淋涂抹在面包或者甜點上烘焙。這些料理方法除了享用了橄欖油對人體健康有利之處外，同時也享用了特級初榨橄欖油的風味。