產品名稱: 紅曲紅色素
產品類別: 食品添加劑
質量標準: 食品級
包裝規格: 200g/袋 1kg/袋
異名:紅曲紅,紅曲色素、紅曲米色素;Red Kojic Rice ;Monascorubrin;Red Rice Starter;
原料:以大米粉、豆漿為原料,利用現代的生物技術深層發酵后,經*的陶瓷膜提取技術而成的天然著色劑,主要成份紅斑素、紅典紅素、紅曲素、紅曲黃素、紅斑胺、紅曲紅胺。紅色或暗紅色粉末。
產品應用:該產品應用于酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、冰淇淋、餅干,果凍、膨化食品、調味類罐頭、醬菜、糕點、火腿的著色,也可用于醫藥和化妝品的著色,為紅色著色劑。
參考用量:一般為‰~2‰,或按生產需要適量添加。
















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