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基本信息是否進口：否型號：見包裝有效物質(zhì)含量：99％包裝規(guī)格：25kg/袋含量：99％執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB主要用途：增味/調(diào)味劑5-呈味核苷酸二鈉英文名稱: Disodium 5'-ribonucleotide別名: 5-呈味核苷酸二鈉;核糖核苷酸鈉結(jié)構(gòu)式5-呈味核苷酸二鈉和5-呈味核苷酸二鈉5-呈味核苷酸二鈉和5胞苷酸二鈉理化性質(zhì): 因本品主要由5'-鳥苷酸二鈉和5-酸鈉組成，其性狀也與之相似，為白色至米黃色結(jié)晶或粉末，無臭，味鮮，與鈉合用有顯著的協(xié)同作用，鮮度大增。溶于水，微溶于乙醇和。5尿苷酸二鈉和5'胞苷酸二鈉的呈味力較弱。　可用作增味劑(鮮味劑)。本品常與鈉合用，其用量約為味精的2%~10%。可與其他多種成分合用，如一種復(fù)合鮮味劑組分為味精88%、呈味核苷酸8%、檸檬酸4%。另一組分為味精41%、呈味核苷酸2%、水解動物蛋白56%、琥珀酸二鈉1%。