基本信息是否進(jìn)口:否型號(hào):醫(yī)藥含量:99%執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB有效物質(zhì)含量:99%包裝規(guī)格:25kg/袋主要用途:染色助劑和油脂防腐劑等化合物CAS:133-37-9性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水,熱至100℃時(shí)失掉結(jié)晶水。密度,其水溶解度%,中溶解度約1%,乙醇中溶解度%。主要制法酒石酸的工業(yè)生產(chǎn)方法主要有提取法、化學(xué)合成法、半合成法和發(fā)酵法四種。1. 提取法酒石酸是從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取。釀造葡萄酒時(shí)桶底經(jīng)常沉積著一些石頭,即粗酒石,其主要成分是酒石酸及其氫鉀鹽。將酒石粉碎、溶解后與氫氧化鈣反應(yīng),再添加氯化鈣,使之全部轉(zhuǎn)化成鈣鹽。用稍微過量的硫酸進(jìn)行酸化,得到游離的酒石酸,再經(jīng)過濃縮、精制干燥而獲得固體酒石酸。此工藝較簡(jiǎn)單,成本較低。但是由于酒石來源不穩(wěn)定,產(chǎn)量受限,不適于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)酒石酸。
金展酸味劑食品蓬松劑結(jié)晶品DL-酒石酸食品級(jí)
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