基本信息貨號：見包裝是否進口：否型號：見包裝有效物質含量：99％包裝規格：25kg/袋含量：99％主要用途：食品添加劑*堿、純堿、蘇打(Soda) 、堿面、口堿（歷，一般經張家口和古北口轉運全國，因此又有“口堿”之說。）、堿面（食用堿）,無結晶水的工業名稱為輕質堿，有一個結晶水的工業名稱為重質堿[1]。　　【CAS編號】497-19-8　　【外觀】白色粉末狀,是固體　　【口味】澀　　【相對密度(水=1)】　　【熔點】851℃　　【溶解度】21g 20℃　　【分類】強堿弱酸鹽 注意 （純堿是鹽，不是堿，只是溶液顯強堿性）　　【化學性質】　　(1)溶液顯堿性，能與酸產生一定反應。　　【穩定性】穩定性較強，但高溫下也可分解，生成氧化鈉和二氧化碳。長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成，并結成硬塊。吸濕性很強 ，很容易結成硬塊，在高溫下也不分解。含有結晶水的*有3種：Na?CO middot;H?O、Na?CO middot;7H?O 和 Na?CO middot;10H?O。　　【溶解性】易溶于水，微溶于無水乙醇，不溶于丙醇。　　*易溶于水，是一種強堿鹽，溶于水后發生水解反應，使溶液顯堿性，有一定的腐蝕性，能與酸進行中和反應，生成相應的鹽并放出二氧化碳。