冰桶用法：
1、先往桶里放一定量的冰，然后加水，冰和水的比例約為1:1，冰水總共的體積約為冰桶容量的3/4。把葡萄酒置于冰水中時，特別建議在葡萄酒和桶的底端之間留一層大約2厘米厚的冰。
2、可加入一杯量的鹽。先用碗盛上溫水，加鹽攪拌使之溶解，再將溫鹽水淋到冰水上，這樣降溫的效果會更加明顯。
注意：冰鎮(zhèn)葡萄酒時還要注意時間。冰鎮(zhèn)的時間根據(jù)各類葡萄酒的風格而定，比如，紅葡萄酒酒體較為飽滿，若是飲用溫度太低，品嘗起來會顯得瘦而干澀，所以紅葡萄酒若需要降溫，一般只需冰鎮(zhèn)3-5分鐘，酒體稍輕的白葡萄酒需要6-10分鐘，而起泡酒和甜酒則需要10-15分鐘。
：肖經(jīng)理
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