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　　蒸發器

　　凡溶液在蒸發器內蒸發時，其所產生的二次蒸汽不再利用，溶液也不再通入第二個蒸發器進行濃縮，即只用一臺蒸發器完成蒸發操作，稱為單效蒸發。

　　所用的蒸發器稱為單效蒸發器。

　　蒸發操作的一種。特點是所產生的二次蒸汽不用來使物料進一步蒸發。

　　單效蒸發是蒸發時二次蒸汽移除后不再利用，只是單臺設備的蒸發。對于單效蒸發，在給定生產任務和確定了操作條件后，通常需要計算水分蒸發量、加熱蒸汽消耗量和蒸發器的傳熱面積。

　　單效蒸發器

　　外循環單交蒸發器,由加熱器、蒸發器、分離器等組成,凡與物料接觸部件均采用不銹鋼制作,本裝置適用于制藥、食品、化工、輕工等行業液體物料的蒸發濃縮.本設備濃縮時間短 蒸發速度快,能較好地保持熱敏性物料不致破壞.

　　系列單交蒸發器有三種型式

　　一:普通型WZY,用于水深液的蒸發.

　　二:酒精回收型WZYH,用于酒精溶液的蒸發,較大的冷凝冷卻面積,確保酒精回收,回收深度達到170∽85,酒精損耗率< 5%,酒精回收后溫度< 40℃.

　　三:WZYS收膏型,用于單效蒸發及收濃膏.在單效蒸發后,關閉加熱室與蒸發室連接噴管及循環管的閥門,將料液全部進入蒸發室,通過蒸發室,直接夾套加熱,進行堂壓式減壓深縮,提高物料的濃縮比重至1.35-1.45

　　多效蒸發器

　　在大規模工業生產中，往往需蒸發大量水分，這就需要消耗大量能源加熱水產生蒸汽。為了減少加熱蒸汽的消耗，可采用多效蒸發。將加熱蒸汽通入一蒸發器，則溶液受熱而沸騰，而產生的二次蒸汽其壓力與溫度較原加熱蒸汽（即生蒸汽）為低，但此二次蒸汽仍可設法加以利用。在多效蒸發中，則可將二次蒸汽當作加熱蒸汽，引入另一個蒸發器，只要后者蒸發室壓力和溶液沸點均較原來蒸發器中的為低，則引入的二次蒸汽即能起加熱熱源的作用。同理，第二個蒸發器新產生的新的二次蒸汽又可作為第三蒸發器的加熱蒸汽。這樣，每一個蒸發器即稱為一效，將多個蒸發器連接起來一同操作，即組成一個多效蒸發系統。加入生蒸汽的蒸發器稱為一效，利用第效二次蒸汽加熱的稱為第二效，依此類推。產生循環利用，于多次重復利用了熱能，顯著地降低了熱能耗用量，這樣大大降低了成本，也增加了效率。