平頂山花椒苗基地，花椒，可孤植又可作防護刺籬。泰安鑫利源農業科技有限公司。果皮可作為調味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，又可加工制作肥皂。適宜人群一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。別名：香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍；因其味麻，又稱作麻椒。
花椒在生長發育過程中，由于環境不適或受病原菌的侵害，常常發生一些影響椒樹生長掛果結實、產品質量的病害。常有的病害有花椒菟絲子、花椒銹病、花椒根腐病、花椒落葉病、花椒炭疽病、花椒潰瘍病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒葉斑病、花椒膏藥病等。現主要介紹花椒根腐病，花椒銹病和花椒膏藥病。
1、花椒根腐病
花椒根腐病常發生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮孢菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛，有異臭味，根皮與木質部脫離，木質部呈黑色。地上部分葉形小而色黃，枝條發育不全，嚴重時全株死亡。
【防治措施】
?、俸侠碚{整布局，改良排水不暢，環境陰濕的椒園，使其通風干燥。
②做好苗期管理，嚴選苗圃，以15%粉銹寧500-800倍液消毒土壤。高床深溝，重施基肥。及時拔除病苗。
?、垡泼鐣r用50%甲基托布津500倍液浸根24小時。用生石灰消毒土壤。并用甲基托布津500-800倍液，或15%粉銹寧500-800倍液灌根。
?、?月用15%粉些寧300-800倍液灌根成年樹，能有效阻止發病。夏季灌根能減緩發病的嚴重程度，冬季灌根能減少病原菌的越冬結構。
⑤及時挖除病死根，死樹，并燒毀，消除病染原。
2、花椒銹病
花椒銹病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分布在陜西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區。嚴重時，花椒提早落葉，直接影響次年的掛果。發病初期，在葉子正面出現2-3mm水漬狀褪綠斑,并在與病斑相對的葉背面出現黃橘色的皰狀物，為夏孢子堆。本病由花椒鞘銹菌引起。夏孢子和冬孢子階段發生在花椒樹上?；ń蜂P病的發生主要與氣候有關。凡是降雨量多，特別是在第三季度雨量多，降雨天數多的條件下，危害很容易發生。
【防治措施】
①藥劑預防：在未發病時，可噴布波爾多液或%波美石灰硫磺合劑，或在6月初至7月下旬對花椒樹用200-400倍液萎銹靈進行噴霧保護。
?、谒巹┓乐危簩σ寻l病的可噴15%的粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產生。發病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或波美石硫合劑，或15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液。
③加強肥水管理，鏟除雜草，合理修剪。晚秋及時清除枯枝落葉雜草并燒毀。
④栽培抗病品種，可以將抗病能力強的花椒品種混栽。
3、花椒膏藥病花椒春季萌發較早，3月下旬萌動，4月初發芽?；ń烽_花期較晚，5月初為盛花期。早熟種8月中旬成熟，晚熟種9月上、中旬成熟，10月下旬落葉，生長期190天左右。
成花結果習性：花椒的花芽為混合芽，一般定植3年后即可開花結果，7~8年進入盛果期。結果初期營養生長旺盛，以中、長果枝結果為主。進入盛果期后，成花能力很強，生長中庸的營養枝的側芽，中、長結果母枝的頂芽及以下1~3個側芽能形成混合芽。
根系生長特性：花椒為淺根性樹種。苗期主根明顯，定植后主根生長減弱，側根發達，須根尤多。一年中有3次生長高峰，次在萌芽前半個月，第二次在謝花后，第三次在果實采收后。
對環境的需求
花椒為淺根性樹種，耐貧瘠，對土壤要求不嚴，一般pH值在～范圍內都能種植，但以pH值在～的范圍內生長。
花椒耐寒，能夠耐-21℃的低溫，年均氣溫為8～10℃的地區均能栽培。
花椒喜光照，一般要求年日照時數不少于1800小時。
花椒在山地上栽培，平原更好，其根系耐水性差，低洼易澇地不宜種植。
花椒栽培技術簡介
園地選擇
花椒在大多數土壤上都可以正常生長，但想要實現高產，還需盡量選擇土層深厚、土質疏松、排水良好的砂質土或石灰質山地。此外，花椒栽培園地應選擇在地勢開闊且向陽的山坡地，以免對花椒樹苗的生長造成影響。
整地
花椒的栽培園地一般可分為平地與山地兩種，不同園地的整地方法也有所不同，其中平地的整地方法可分為塊狀、帶狀、全面整地幾種，全面整地與塊狀整地的需要挖出長、寬、深均為50~60cm栽植穴，而帶狀整地的深度仍為50~60cm，但需挖出寬度在1~ m的溝。山地栽培園的整地方法以帶狀整地為主，但溝的方向必須與等高線平行，以免造成水土流失災害。
苗木選擇
選擇的花椒苗應確保莖干通直粗壯，高矮勻稱，確?；ń酚酌缰ι乙呀洺浞帜举|化了，為了提高花椒成活率，應該保證根系足夠發達，同時要求主根短而粗，側根和須根盡可能地多，還要確保頂芽飽滿，幼苗并沒有受到病蟲侵害，也沒有受到任何機械損傷。
適時栽植
春季栽植起苗時間應選擇在芽開始萌動時進行，而如果進行秋季栽植的話，起苗時間則應選取在落葉前或者落葉后進行，如果是選擇雨季栽植，隨時隨地都能起栽。
栽植方法
在對花椒幼苗進行栽植之前，應當定干截梢，為了防止葉面水分蒸發，可以適當剪去部分枝葉，這樣能夠有利于在栽植后成活。
一般根據栽植密度確定栽植點，主要采取按點挖坑的辦法。要求每個栽植坑穴的深度大約在70cm，直徑大約60cm。在進行挖坑時，應當將表層30cm以內的表層土壤和深層土壤分開堆放，并與農家肥進行混合處理，在表層土壤中不要混入太多的有機肥，這樣可以有效避免燒壞幼苗的根系，深層土壤可以適當多施加些農家肥。
栽植時首先將深層土壤和農家肥進行混合并攪拌均勻，然后回填到坑穴的底部，并踩踏結實，然后將苗木放入到坑穴中，必須確保其根系舒展，同時將經過打碎處理的表層土覆蓋在幼苗根部，對幼苗木進行輕輕提抖，這樣能夠使土壤與根系接觸的更加緊密。
至于栽植深度，只需確保花椒幼苗根莖比地面高就可以了，還要確保每行的苗木都處于同一條直線上。
如果栽植地區并不具備灌溉條件，在秋季栽植時，可以采用苗木根系蘸漿，栽植完畢后還要采取平茬、培土防寒等相關舉措，往往能夠有效提高栽植成活率；如果選擇春季進行栽植，可在前一年秋季就做好挖坑、施肥和回填等措施，待到來年春季進行栽植時，可以在原坑位上挖一個比苗木稍微大點的坑，并倒入適量的水，再放入苗木做好填土處理。
施肥管理
在進行施肥管理時，主要可以分為基肥和追肥。
基肥：花椒摘取完畢之后到來年春季花椒發芽時，都是施用基肥的時期，通常在采椒完成之后就要施用基肥?；手饕杂袡C肥為主，配合施用磷鉀肥及中微量元素肥。
追肥：以氮肥和鉀肥為主，一年2~4次，即花前肥、花后肥、壯果肥、采果肥，在樹冠周圍環狀溝施，并配合淋施海精靈生物刺激劑根施型300倍液。
根外追肥：于芽期、謝花期、掛果期葉面噴施海精靈生物刺激劑葉面型800倍液，可提升樹體營養，保障花椒的產量和品質。
水分管理
花椒對水分的需求量不大，但仍需在每年的花期、秋季施肥期、封凍期之前，以及發芽期前分別澆一次水，從而為花椒需水期的生長提供充足水分。
此外，在平地栽培園中，每年的雨季都會產生一定量的積水，而過多的積水則會影響花椒樹的正常生長以及根莖健康，因此平地栽培園應在雨季做好排水措施。
整形修剪
在對花椒樹進行整形修剪時，主要將其修剪成自然開心形或者修剪成叢狀形?；ń窐涞男藜艨煞譃槎艉拖募魞蓚€不同時期。
冬剪
進行冬剪時，花椒樹生長的徒長枝、過密枝、重疊枝或者受病蟲害侵害的枝條，都應做剪除處理。
在對幼樹進行整形修剪時，必須兼顧整形和結果并重的基本原則。
對于剛開始結果的花椒樹應該以疏為主，特別是那些大中小各類結果。
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