柿餅好的食用時(shí)間是：每年的12月中旬到來(lái)年的2月底。

上市時(shí)間沒(méi)有什么好說(shuō)的，為何說(shuō)3月份以后柿餅就不是佳食用時(shí)間了。一般原因有以下幾點(diǎn)：

1、柿餅的加工量當(dāng)?shù)乩习傩照紦?jù)90%以上，按照傳統(tǒng)的觀念，春節(jié)是一坎，春節(jié)的到來(lái)意味著柿餅銷售的結(jié)束，他們會(huì)在春節(jié)前想方設(shè)法處理掉一切柿餅；

2、柿餅以柿霜而文明。柿霜是柿餅在經(jīng)歷冬季時(shí)必然產(chǎn)生的結(jié)果，想要不上霜都難。3月以后，隨著溫度的上升，柿霜會(huì)融化掉，這時(shí)候的柿餅外觀很難看，不具備賣相。

柿餅不能和什么一起吃？這幾種食物你一定要記清楚！

1.柿餅不能和海味、紫菜、蘿卜一起吃，會(huì)引起胃腸不適，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

2.柿餅不能和黑棗一起吃，導(dǎo)致石，會(huì)造成消化不好，人體也排泄不出來(lái)，會(huì)產(chǎn)生嘔吐等癥狀。

3.柿餅不能和酸性菜一起吃，可能導(dǎo)致胃石癥，吃過(guò)柿餅后我們一定要注意不要馬上吃酸性菜等相關(guān)食物。

4.柿餅不能和鵝肉、螃蟹、章魚、海帶一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等相關(guān)癥狀，所以在日常生活中我們一定要注意。

柿餅可以保存多久

每到柿子旺盛的季節(jié)，市場(chǎng)上就會(huì)有許多新鮮的柿子賣。但如果并不是柿子的季節(jié)，又想吃柿子，這個(gè)時(shí)候就可以選擇購(gòu)買柿餅。因?yàn)槭溜灥谋４鏁r(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于柿餅，這樣就一年四季都可以吃到柿餅，不需要一定要在產(chǎn)柿子的季節(jié)才能嘗到柿子的味道。