進入10月份，一年一度的柿餅加工季馬上到來。對于今年的柿餅，又將是一個紅紅火火的季節，再此，筆者想呼吁各方，為我們柿餅健康發展貢獻一份力量。
1、柿子種植戶。不管今年的行情有多好，我們還是要等霜降過后采摘，這是保證我們柿子熟透的時間節點。
柿餅的熱量
柿餅除了柿餅這樣一個比較通俗易懂的名字以外，其實它還有很多別名的哦！比如說米果、鎮頭迦等，所以如果大家在街上或者超市一些包裝上寫著這些名字，就要了解其實它就是美味可口的柿餅哦！
柿餅還可以做出柿餅汁哦：準備生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿餅8個、松子1大勺、水7杯。把生姜去皮后割薄后把放在4杯水中用文火熬后放桂皮。之后撈取生姜和桂皮，放白糖熬一會兒。同時除去干得適當的柿餅蒂﹐去種子后做成扁圓形。趁熬的湯溫和的時候﹐把柿餅泡3小時左右變柔和后﹐放在火碗里再灑上3到4粒松子即可。這是一種具有柿餅的香甜味和桂皮辣味的清涼飲料。
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