藍綠色單斜結晶或顆粒，無氣味。在干燥空氣中風化 ，在潮濕空氣中表面氧化成棕色的堿式硫酸鐵 。在56.6℃成為四水合物，在65℃時成為一水合物。溶于水，幾乎不溶于乙醇。其水溶液 冷時在空氣中緩慢氧化 ，在熱時較快氧化。加入堿或露光能加速其氧化。相對密度(d15)1.897。 有刺激性。無水是白色粉末，含結晶水 的是淺綠色晶體，晶體俗稱“綠礬 "，溶于水水溶液為淺綠色?？捎糜谏V分析 試劑、點滴分析測定鉑、硒、亞硝酸鹽和硝酸鹽。還可以作為還原劑、制造鐵氧體、凈水、聚合催化劑、照相制版等。

外觀與性狀：淺藍綠色單斜晶體 ；

熔點（℃）：64（失去3個結晶水）；

相對密度（水=1）：1.897（15℃）；

分子式及分子量：FeSO4·7H2O（278.03）FeSO4（152）；

結構式：

溶解性：溶于水、甘油 ，不溶于乙醇。

沸點：330oC at 760 mmHg

儲存條件：庫房低溫,通風,干燥,與食品原料分開存放