- 基本信息
- 是否進口：否
- 型號：食品級
- 有效物質含量：99.8％
- 包裝規格：1*25
- 主要營養成分：檸檬酸三鈣
- 外觀：白色結晶性粉末
- 含量：99.8％
- 保質期：兩年
- 主要用途：營養強化
- CAS：有
中文名：檸檬酸鋅
分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量：610.37
制 法：是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得
CAS：546-46-3
鋅元素含量：32%
產品性能：
白色粉末，無臭無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。
產品用途：
檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應用；也可應用在谷類及其制品和食鹽中。
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