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乙酰乙酸乙酯，中文別名：乙酰醋酸乙酯；丁酮酸乙酯；三乙；3-氧代丁酸乙酯。

英文別名：Acetoacetic ester； Ethyl acetoacetate [1]

主要成分： 含量:≥97%；酸度(以醋酸計)≤0.15%。

外觀與性狀： 無色或微黃色透明液體，有醚樣和蘋果似的香氣，并有新鮮的朗姆酒酒香，香甜而帶些果香。香氣飄逸，不持久。有使人愉快的香氣。

用途：廣泛用于配制草莓、蘋果、杏、櫻桃、桃等水果型和酒型(朗姆、威士忌等) 香精。制藥工業(yè)用于制造氨基吡啉、等。

染料工業(yè)用作 合成染料的原料和用于電影基片染色。涂料工業(yè)用于制造清色漆及漆用稀釋溶解溶劑。有機(jī)工業(yè)用作溶劑和合成有機(jī)化合物的料。