噴霧干燥是利用霧化器將料液分散為細小的霧滴，并在熱干燥介質中迅速蒸發溶劑形成干粉產品的過程。噴霧干燥能直接使溶液、乳濁液、懸浮液干燥成粉狀、顆粒狀、空心球或團粒狀制品，可省去蒸發、分離、粉碎等工序，已成為中藥生產中常用的干燥，應用于中藥浸膏干燥中。由于其干燥，對有效成分破壞少，所得浸膏粉均勻、細膩、含水量低且浸膏粉溶解性好又適合工業化大生產而越來越地被用于中藥浸膏的干燥，其瞬時干燥為中藥浸膏提供了衛生、方便的干燥途徑，并為保持的有效成分和保證藥品的提供了保障。該技術簡化并縮短了中藥浸膏到制劑成品的工藝和時間，提高了生產效率和產品質量。
噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業中應用的工藝。適用于從溶液、乳液、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產品。因此，當成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀必須符合的標準時，噴霧干燥是一道十分理想的工藝。
空氣經過過濾和加熱，進入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室。料液經塔體頂部的高速離心霧化器，（旋轉）噴霧成極細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸，在極短的時間內可干燥為成品。成品連續地由干燥塔底部和旋風分離器中輸出，廢氣由風機排空。
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