赤蘚糖醇
標簽:甜味劑
[別名] 1,2,3,4- J四醇內消旋-間赤藻糖醇
[英文名] Erythritol
[分子式] CqH10O4
[分子量] 122.12
[CAS號] 149-32-6
[物性數據]本品為白色結晶。微甜,相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低,約為蔗糖發熱量的十分之- -。溶
于水(37%,25C),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結晶,熔點126C,沸點329~331C。
[應用]參照食品添加劑使用標準GB2760,在食品生產按需要適量使用。




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赤蘚糖醇標簽:甜味劑[別名]1,2,3,4-J四醇內消旋-間赤藻糖醇[英文名]Erythritol[分子式]CqH10O4[分子量]122.12[CAS號]149-32-6[物性數據]本品為白色結晶
赤蘚糖醇
標簽:甜味劑
[別名] 1,2,3,4- J四醇內消旋-間赤藻糖醇
[英文名] Erythritol
[分子式] CqH10O4
[分子量] 122.12
[CAS號] 149-32-6
[物性數據]本品為白色結晶。微甜,相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低,約為蔗糖發熱量的十分之- -。溶
于水(37%,25C),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結晶,熔點126C,沸點329~331C。
[應用]參照食品添加劑使用標準GB2760,在食品生產按需要適量使用。




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