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一、板式殺菌機(jī)分類

全動配置:采用*的電腦程序控制PLC技術(shù),按設(shè)定的工藝要求,進(jìn)行全過程生產(chǎn)運行控制,自帶CIP清洗程序,進(jìn)行自動清洗。

半自動配置:操作運行的全過程是半自動控制的,操作人員可從控制面板上對各臺泵、閥及回流動功加以控制。由溫度控制PID來持殺菌溫度。殺溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。

1. 板式殺菌機(jī)用途

廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。

三、板式殺菌機(jī)主要配置

本機(jī)組主要由物料平衡及輸送系統(tǒng)、板式換熱系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、熱水管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水加熱系統(tǒng)、物料自動回流系統(tǒng)、溫度自動控制及電控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。

四、板式殺菌機(jī)特點

1、物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現(xiàn)加熱,確保物料衛(wèi)生安全；

2、殺菌時間短,可保物料的營養(yǎng)成份不被破壞；

3、整機(jī)全部采用食品級不誘鋼材料,確保達(dá)到國家對飲料食品設(shè)安全衛(wèi)生指標(biāo)要求；

4、傳熱效果好,熱回收率高,耗能少；

5、主要控制元件、件及配套件均選用件,使用壽命長

6、采用PLC控制,可対物料怪段的加熱度、熱水溫度、基汽流量節(jié)等實行動控制,并設(shè)有物料動回流系統(tǒng),確保物料達(dá)到 效果

7.結(jié)構(gòu)簡單,易于清洗,提作方便,修費用低。

1. 板式殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)