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本發(fā)明涉及一種提取烏飯樹葉中色素的方法，包括以下步驟：（1）將干燥的烏飯樹葉粉碎，加入2-5倍量5%*浸泡2-4小時，提取2-4次，用80-160目的濾網(wǎng)進行過濾，得到濾液；（2）濾液進行2500-2900rpm的高速離心分離，得到上清液；（3）上清液加入膜分離系統(tǒng)中超濾、納濾，得到濃縮液，加水分散，上聚酰胺柱吸附，先用水洗去雜質(zhì)，再用5-7BV50%*溶液洗脫，洗脫液濃縮，冷凍干燥即得烏飯樹葉色素。本發(fā)明提取的烏飯樹葉色素穩(wěn)定性高、純度高，生產(chǎn)過程耗能少、污染小，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
一種提取烏飯樹葉中色素的方法，其特征在于：（1）將干燥的烏飯樹葉粉碎，加入12?18倍量5%*浸泡2?4小時，提取2?3次，用80?160目的濾網(wǎng)進行過濾，得到濾液；（2）濾液進行2500?2900rpm的高速離心分離，得到上清液；（3）上清液加入膜分離系統(tǒng)中超濾、納濾，得到濃縮液；（4）濃縮液加水分散，上聚酰胺柱吸附，先用水洗去雜質(zhì)，再用5?7BV50%*溶液洗脫，洗脫液濃縮，冷凍干燥即得烏飯樹葉色素。