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本發(fā)明涉及一種蛇皮活性肽的制備方法，具體涉及以 松花蛇 尾蛇 等蛇類的鮮蛇皮為原料，經(jīng)清洗→絞碎→磨漿→調(diào)整物料濃度→調(diào)整物料溫度→加入蛋白酶酶解→離心過濾→滅酶→納濾脫鹽濃縮→超濾提純→冷凍干燥等工藝流程，得到蛇皮活性肽。產(chǎn)品分子量90％以上分布于200-5000Dalton之間，其中200-2000Dalton(2-10肽)占75％以上，還含有二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等營養(yǎng)成分，具有良好的水溶性，優(yōu)良的吸濕保濕功能，較好的酸、熱穩(wěn)定性?？捎糜卺t(yī)藥領域和保健食品生產(chǎn)領域。
一種蛇皮活性肽的制備方法，其特征在于利用生物蛋白酶水解蛇皮蛋白，再用納濾技術脫鹽濃縮，用超濾技術提純，經(jīng)冷凍干燥即得蛇皮活性肽粉。