本發(fā)明公開了一種從牛奶或乳清水中提取高純度蛋白的方法，它采用放置陽離子交換樹脂的攪拌罐來吸附、解附、分離提取牛奶或乳清液中的乳鐵蛋白、乳氧化酶蛋白及其兩者混合物，并輔以膜分離技術(shù)將其分離濃縮和高度純化。攪拌罐可調(diào)攪拌漿轉(zhuǎn)速為20-100rpm；罐內(nèi)側(cè)壁有增渦流擋板，罐底設(shè)置帶過濾板的樹脂床，在樹脂床上的樹脂層上方8-12cm高度處設(shè)置快速導(dǎo)流抽濾管。解決了低成本進(jìn)行大工業(yè)生產(chǎn)的問題。
1、一種從牛奶或乳清水中提取高純度蛋白的方法，它采用放置陽離子交換樹脂的攪拌罐來吸附、解附、分離提取牛奶或乳清液中的乳鐵蛋白、乳氧化酶蛋白及其兩者混合物，并輔以膜分離技術(shù)將其分離濃縮和高度純化。