一種從玉米中提取SOD復合酶精粉的制造方法，其技術方案是：將玉米前處理完畢后，在粉碎打漿同時，加入天然抗氧化劑保護，制得勻漿，板框過濾，熱變除蛋白，微濾，超濾，納濾濃縮，柱層析，層析液納濾濃縮，有機溶劑析出SOD，分離SOD，低溫真空干燥，即得SOD復合酶精粉。本發明優點是：在對玉米粉碎制漿同時，加入天然抗氧化劑，使玉米中SOD活性*大限度得到保護。用本方法制得的SOD復合酶精粉，純度高、活力單位高；這種固體SOD精粉便于包裝、貯存、運輸和加工成各種食品、日化扶護品及各種藥品。本發明工藝流程合理，工裝設備易選，生產控制點易控，工業化方案容易制定和實施，不失為玉米深加工高附加值項目的*佳選擇。
1、一種從玉米中提取SOD復合酶精粉的制造方法，其技術特征在于其工藝過程為：1)將玉米打漿前處理完畢后(前處理過程有玉米分級篩選、消毒、沖洗、浸泡)將膨脹玉米粉碎制漿同時，應添加天然抗氧化劑加以保護，并用*緩沖液使PH值達到5.0～7.8。2)在制得勻漿后，攪拌1-2hr，板框過濾收集濾液。3)將濾液加熱40°～65℃，攪拌10～60分鐘。將濾液冷卻降溫至-4°～4℃，離心分離沉淀蛋白，收集濾液。
5)將濾液進行超濾，除大分子蛋白，雜酶。6)超濾后濾液，納濾濃縮至原體積1/2，截留分子量在15000道爾頓以上。7)納濾液上柱層析(DEAE-SephardexG150柱)收集活性部份。8)將柱層析液納濾濃縮原體積1/5-1/10。9)于納濾濃縮液中，加入有機溶劑，析出SOD。G4過濾分離得SOD濕品。10)將SOD濕品，低溫真空干燥，即得SOD復合酶精粉。11)SOD復合酶精粉按一定重量規格，用無毒塑料容器真空包裝。
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