一種蘋果多酚提取方法，涉及一種蘋果多酚制備方法。本發明解決了現有傳統方法提取蘋果多酚提取率低、活性不高、生產工藝繁瑣的問題。一種蘋果多酚提取方法的工藝的步驟為：選取蘋果，破碎，打漿，經強電場萃取，用超速離心機分離提取液，除去殘渣，再用真空刮板式薄膜濃縮，用真空凍干機進行凍干，即得蘋果多酚凍干粉末，分別加入藍莓花色苷、和沙棘黃酮制成營養強化劑。本發明制備的蘋果多酚為天然提取物，對人體*，具有增強*功能 脂 壓、抗凝血、抗血栓 美容護膚等作用。可應用于食品 化妝品、醫藥、生物化工等領域。
一種蘋果多酚提取方法，其特征在于蘋果多酚提取的方法的步驟如下：一、蘋果多酚的提取 行蘋果的篩選，選取新鮮蘋果破碎，打漿，以1∶5的的比例分別加入蘋果漿和濃度為90％*，用強電場萃取20～30分鐘，得到含有蘋果多酚萃取液，*后用臥螺式離心機以1500～2000r/min的速度進行固液分離，
分離出提取液和殘渣，再以1∶5的比例加殘渣入水溶液，繼續進行強電場提取和離心分離，連續提取3次，除去殘渣，合并提取液。二、濃縮：將蘋果多酚提取液采用真空刮板式薄膜濃縮，濃縮條件為溫度45～55℃，真空度為0.1～0.15mbar，得到蘋果粗多酚濃縮液；三、純化：將蘋果粗多酚濃縮液通過流體分配器加入直徑為20cm，高度為250cm的AB-8層析柱，用濃度為70％的*洗脫，流速為200mL～250mL/h，得蘋果多酚洗脫液，再用真空刮板式薄膜濃縮設備濃。四、干燥：用真空凍干機在0.4～0.7mbar、溫度-50℃條件下將蘋果多酚濃縮液真空凍干后粉碎成60目固體粉末，即得蘋果多酚凍干粉末。五、營養強化劑的制備：在蘋果多酚凍干粉末中，分別加入藍莓花色苷、和沙棘黃酮，用三維攪拌機混合30分鐘，制成營養強化劑。
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