
本發明公開一種飲用方便、口感好、營養豐富且易于吸收的小麥芽飲品及生產方法,是將小麥芽粉、蜂蜜、低聚果糖及水按質量比為小麥芽粉1~2%、蜂蜜4~6%、低聚果糖2~3%及水89~93%混合,通過250微米超濾膜過濾;將濾液在80~90℃溫度環境中保溫2~4秒;以190~220bar壓力對*后的濾液均質乳化;將80~87℃的均質乳化液體與壓力為1~2bar的液態氮同時裝入包裝容器中,即灌裝液體在液氮保護下進行;封蓋;將封蓋的密封容器置于120~124℃溫度環境中保溫2~4秒,降溫至40~45℃;風干至室溫。





















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