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行星攪拌夾層鍋設備介紹

行星攪拌夾層鍋是一種攪拌鍋，鍋體為一次性沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內平整光滑。設備采用蒸汽、電加熱導熱油、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式，行星攪拌及攪拌系統自轉與公轉相結合，傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。

行星攪拌夾層鍋的使用范圍

行星攪拌夾層鍋應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可適用于大型餐廳或者食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料、醬料生產業、肉制品熟食業、調味品業等加工業的青睞，使食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

行星攪拌夾層鍋的加熱方式

行星攪拌夾層鍋采用了蒸汽、燃氣、電熱加導熱油、電磁加熱等多種加熱方式可供選擇

1、蒸汽：自然風加熱或者鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，鍋面可達數，燃燒充分，鍋體受熱均勻，燃燒器為環形、環繞鍋底。

2、電加熱導熱油：受熱面積大，溫度可控

3、燃氣：使用方便、升溫快、滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓限制

4、電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味。

行星攪拌夾層鍋的作用

行星攪拌夾層鍋的攪拌方式是采用傾斜式行星傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用了的傳動與密封結構，保證了鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的結合，增大了傳動力矩，在轉速范圍內可隨意調節攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料省時、省事、省工。