行星攪拌夾層鍋設備介紹
行星攪拌夾層鍋是一種攪拌鍋,鍋體為一次性沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內平整光滑。設備采用蒸汽、電加熱導熱油、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式,行星攪拌及攪拌系統自轉與公轉相結合,傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。
行星攪拌夾層鍋的使用范圍
行星攪拌夾層鍋應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可適用于大型餐廳或者食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料、醬料生產業、肉制品熟食業、調味品業等加工業的青睞,使食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
行星攪拌夾層鍋的加熱方式
行星攪拌夾層鍋采用了蒸汽、燃氣、電熱加導熱油、電磁加熱等多種加熱方式可供選擇
1、蒸汽:自然風加熱或者鼓風機加熱,火焰大小可調。升溫快,鍋面可達數,燃燒充分鍋體受熱均勻,燃燒器為環形、環繞鍋底。
2、電加熱導熱油:受熱面積大,溫度可控
3、燃氣:使用方便、升溫快、滿足一些產品對高溫的需求,不受工廠電壓限制
4、電磁:升溫快,能兼顧到產品的色香味。
行星攪拌夾層鍋的作用
行星攪拌夾層鍋的攪拌方式是采用傾斜式行星傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,確保鍋內無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用了的傳動與密封結構,保證了鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的結合,增大了傳動力矩,在轉速范圍內可隨意調節攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料省時、省事、省工。
行星攪拌夾層鍋的特點
1、鍋體采用不銹鋼材料制造,符合食品衛生法的生產要求
2、加熱方式:電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱多種加熱形式可以選擇
3、不粘鍋不糊鍋:攪拌采用的行星攪拌,刮底刮邊,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋。
4、動力 傳動部分公轉與自轉的不整數傳動比
5、使用的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生
6、采用液壓式翻臂、翻鍋出料,省力、省時、省工,是性能優良的食品、化工、制藥加工設備。
















所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。