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藜麥被糧農(nóng)組織列為健康營(yíng)養(yǎng)食品之一，在歐美是炙手可熱的健康潮流食品，被奉為“素食"。同等質(zhì)量，藜麥所含礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)是玉米小麥的數(shù)倍。藜麥表皮有一層水溶性的皂角苷，味道發(fā)苦。藜麥加工，一般要把皂角苷去除，如何去皂苷關(guān)系到藜麥營(yíng)養(yǎng)是否被破壞，尤其是藜麥的胚芽是圍繞在藜麥外側(cè)，加工不當(dāng)很容易造成胚芽脫落，導(dǎo)致藜麥營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重受損，因此加工過(guò)程不破壞胚芽是加工成敗的關(guān)鍵。藜麥胚芽中的蛋白質(zhì)含量占到藜麥全部蛋白質(zhì)的70%，而且胚芽中還有活性的酶，因此吃藜麥缺胚芽就缺掉了藜麥的大部分營(yíng)養(yǎng)。

通過(guò)幾年的摸索，我公司曹縣精谷藜麥機(jī)械設(shè)備有限公司研發(fā)出了藜麥干法加工全自動(dòng)流水線，尤其在機(jī)械去皂苷方面，解決了藜麥胚芽能夠完整保存不被破壞。這樣既不破壞藜麥的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，又可以保持藜麥的活性，讓藜麥加工后仍具有活性是我們追求的目標(biāo)。

設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

◆本機(jī)為藜麥專用加工設(shè)備，具有脫凈率高，成品率高，碎米少，外型美觀，操作方便，性能可靠，綠色環(huán)保。

◆采用干法脫皮、一次成型。

◆集清理去石去雜、去皂苷、皂粉，拋光精選分級(jí)等功能。