煙熏爐適用范圍極為廣泛，可用于香腸、豆干、熏肉、熏雞鴨鵝、熏魚等不同類型食品的加工。可以烘干、蒸煮、烘烤、煙熏、低溫烘烤、低溫煙熏加工食品。功能配置：

①采用不銹鋼全焊接結構，機器設計合理，做工精致，細節處理美觀，設備敬酒耐用。

②保溫材料使用國際標準聚氨酯發泡材料一次成型，保溫效果好，設備更加節能。

③用戶可以自主選擇加熱方式，常用加熱方式有電加熱和蒸汽加熱，可以定制燃氣加熱和導熱油加熱型煙熏爐設備。

④箱體采用模塊化結構，排布方式可自主選擇，大型煙熏爐可分為單排或雙排結構。

⑤風循環的特殊設計，能夠保障箱體內部氣流均勻，在煙熏和烘干等加工食品的過程中產品受熱和著色均勻。

⑥發煙方式受系統控制，煙熏濃度，發煙時間溫度等數據可以進行設定并自動控制。

⑦全自動型的煙熏爐具有存儲工藝配方和多工藝操作的功能，可以連接電腦遠程控制。

⑧用戶可以自主選擇清洗和噴淋功能。

⑨可按照用戶需求定制特殊功能和型號的其他配置的煙熏爐設備。

馬鈴薯烘干設備

采用多路、分段的清洗系統，在換熱器、排氣管、煙管、均風板及內側爐體等部位，均布有清洗噴頭, 清洗到位；

生熟區門互鎖,區域隔離,符合HACCP要求；

全電腦控制，可直觀地顯示設備的運行狀態，方便地進行各種參數的設、修改、并自動記錄運行狀況；

采用品牌-電氣、氣動及蒸汽控制元器件，性能穩定、可靠；

系統自帶故障功能，對出現的故障問題均能在觸摸屏上反應出來，便于設備日常維護；

專門配置濕度控制閥，產品在煙熏、發紅時都能對產品進行有效的濕度控制；

控制系統在突然斷電，重啟時,仍保持原工作數據不變，繼續運行，做到無間隙工作；

疏水系統采用Armstrong疏水閥，疏水可靠，壽命長；
馬鈴薯烘干設備

全自動臘肉煙熏爐設備由多個系統組成，具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機（爐體）發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。

煙熏箱由多個系統組成，具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例，主要有主機（爐體）發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。

煙熏爐設備主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有4臺電動風機，電動機設有告訴和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

煙熏爐設備熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。

管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

高壓蒸汽系統蒸汽由爐內上方進入，由電磁閥自動開閉給爐體內盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。

　　低壓蒸汽系統通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）
馬鈴薯烘干設備