不銹鋼滾揉機 全自動滾揉機 瑞洋機械 滾揉機
滾肉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高.需參考各種機器原理制作材料和成本型號定位.滾揉機作用破壞肉的組織結構使肉質松軟加速蛋白質的提取和溶解達到很好的口感效果。
用途：
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。
鄭重聲明：
因產品為加工定制產品，網上價格均為參考價，實際價格按照產品規格型號及要求報價，直接拍下不支持發貨。（可自選配置，配置不同，價格不同）
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滾揉腌制機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，使加工產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，循環按摩、腌漬作用，使產品均勻的吸收腌漬，提高產品的結著力及產品的彈性，通過滾揉 能使 蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與 蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。真空滾揉機由全不銹鋼制造，主要由不銹鋼霧面噴砂缸體、真空系統、電機、計時系統、傾倒裝置等組成。
| 仟漁 |
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