成都盒飯微波加熱機(jī) 快餐升溫設(shè)備供應(yīng)餐飲廚房配餐

　　隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作都進(jìn)入了高速運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)代，都在朝著更快，更營(yíng)養(yǎng)均勻，更方便的飲食方式。加上今年突如其來(lái)，吃飯成了復(fù)工復(fù)學(xué)的難題。一是擔(dān)心飲食衛(wèi)生問(wèn)題，二是避免人群太集中聚餐。

　　那么盒飯加熱設(shè)備主要是用于解決工廠、學(xué)校、宴會(huì)酒店、快餐連鎖店的供餐難題？有兩種方式：一是工廠學(xué)校自己設(shè)有食堂，食堂符合相關(guān)政策要求，有許可證，有一批 負(fù)責(zé)采購(gòu)烹飪等人員負(fù)責(zé)日常的食堂工作。二是，外包給具有資質(zhì)的廚房集體餐配餐，只需要統(tǒng)計(jì)食堂就餐人數(shù)、菜的標(biāo)配、餐費(fèi)支付。

　　其實(shí)這些年，很多城市已經(jīng)施行了統(tǒng)一配餐惠民舉措，即餐飲企業(yè)+連鎖廚房+校園食堂"的連鎖企業(yè)廚房供餐模式：即一個(gè)食堂做飯，多所院校師生共享的模式。這么大的供餐量，連鎖企業(yè)怎么樣才能保質(zhì)保量，供應(yīng)上營(yíng)養(yǎng)豐富又熱騰騰的飯菜呢？

　　1、盒飯微波加熱設(shè)備運(yùn)用

　　微波盒飯加熱設(shè)備 應(yīng)用于高鐵、動(dòng)車、校區(qū)食堂、快餐公司、餐飲店、賽場(chǎng)、展會(huì)等的盒飯配送。可以在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至70℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度會(huì)達(dá)到75攝氏度以上。

　　2、盒飯微波加熱設(shè)備工藝流程：

　　冷鏈（0-7度）：

　　廚房煮炒→分餐→速凍→包裝→冷藏→配送→微波加熱殺菌→配送→就餐

　　熱鏈（40-45度）：

　　廚房煮炒→分餐→包裝→冷藏或常溫存藏→微波加熱殺菌→配送→就餐

　　凍鏈(-15-70度）：

　　用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍，再加熱至70至80度。其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速，目前，對(duì)盒飯需求量非常大盒飯配送都是在用盒飯微波加熱設(shè)備。

　　3、微波加熱盒飯?jiān)O(shè)備的優(yōu)勢(shì)：

　　1）加熱時(shí)間短， 1-2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。

　　2）低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分與傳統(tǒng)風(fēng)味。加熱過(guò)程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。且不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。

　　3）節(jié)約能源。微波升溫快，盒飯加熱屬于定制設(shè)備，聚熱更集中，即開即用，能耗損耗低。

　　4）工藝，設(shè)備操作簡(jiǎn)便，自動(dòng)化程度高。

　　5）設(shè)備占地面積小，適用于各種工作場(chǎng)合。

　　4、微波盒飯加熱機(jī)性能：

　　產(chǎn)品具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、加熱時(shí)間控制系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)示系統(tǒng)、可選配PLC控制系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)等。微波采用進(jìn)口磁控管，變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式，可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。該設(shè)備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機(jī)動(dòng)性可控性好、安裝簡(jiǎn)單、操作方便、節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn)。

　　5、西安圣達(dá)公司的售后服務(wù)：

　　1. 我司免費(fèi)安排技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)安裝、調(diào)試設(shè)備。

　　2. 設(shè)備安裝調(diào)試完畢后，整機(jī)保修一年，保修期內(nèi)出現(xiàn)配件故障的免費(fèi)更換。

　　3. 操作培訓(xùn),在設(shè)備的安裝完成后，對(duì)用戶進(jìn)行一對(duì)一的操作培訓(xùn)直到可單獨(dú)操作設(shè)備。

　　4. 24小響應(yīng)，72小時(shí)內(nèi)到達(dá)客戶現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題。