陜西木耳烘干機 烘干溫度濕度可控品相好
新鮮香菇木耳的特點就是含水量高,一般都在之85,除了賣生鮮,主要的加工方式還是干制。作為生產廠家要了解什么樣干品香菇木耳算是的?大小均勻,菇味香濃,菇肉厚實。那如何能讓新鮮的蘑菇烘干制成的干品?干品的品質主要看烘干溫度,烘干濕度與烘干時間。 那就要看看空氣能烘干機了,這可是近年來農副產品深加工的一把利器。
一、香菇烘干機適應:
還適用于草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇,牛肝菌,羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等干燥初加工。
二、我們先來了解下香菇木耳烘干的加工工藝:
1)備好物料,分好級別,剪去菌柄,把菌菇擺放到托盤,盡量不要疊壓,采菇收需在6小時內干燥。
2)進入烘房分階段干燥,主要控制好烘干溫度,烘干溫度與時間。
烘干初期行低溫干燥,溫度升到35℃,將物料推入烘干房,整個烘干過程把溫度控制在70-75℃以內。
干燥時間與溫度的設置:35-40℃,6小時;40-60℃,8-10小時;60℃,2小時。
3)香菇烘干后,要迅速分等級裝入塑料袋中裝袋包裝。
溫馨提示:
香菇含水量越高,低溫條件下烘干時間就越長,避免溫度過高,這樣容易造成失水太快使菌菇變形不圓整,菌蓋龜裂,顏色變黑,破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。更不能溫度忽高忽低,防止香菇色變。
三、香菇空氣能烘干設備的特點:
1、空氣能熱泵烘干機配有完善的機電配套裝置,全參數控制,確保每一批烘干的物料品質。2、封閉式和半封閉式的烘干方式,避免細菌、煙塵造成的污染,烘干產品色澤好,品質高。
3、省人工,省去人工翻曬的成本,減少二次污染,烘干操作更方便。清潔環保,烘干過程中不制造任何污水、煙霧、廢料和噪音,是的環保設備。
4、適用,在現有的物料烘干可行工藝下,通過改動參數和設置,可以烘干更多適用物料。
四、圣達空氣能香菇木耳烘干房的主要構成:
1、主機:進口熱泵烘干除濕一體機,吸收空氣當中自然熱量,再輸入非常少量的電能轉化成熱風能循環利用來烘干物料。
2、烘干房:定制*做成封閉式烘干室,一是用來擺放物料,二來不讓熱量散失。
3、風循環系統:熱風循環系統是將熱量均勻傳遞到烘干房的各個角落把物料里面的水分蒸發出來。
4、排濕系統:將烘干房里面的高濕熱的空氣冷凝成水并通過排濕風機把多余的水汽排出室外。
5、智能操控系統:根據不同物料按照合適的烘干工藝曲線,自動調節烘干溫度、濕度及烘干時間。
6、熱回收系統:設有廢熱再次回收利用裝置,比一般的熱泵烘干機更節能。
五、西安圣達環保設備有限公司介紹
西安圣達環保設備有限公司位于歷史悠久的四朝古都西安市,是西南、西北、華中地區較大的新能源機械制造商,也是國內排名靠前的空氣能干燥、熱風系列干燥、微波干燥、殺菌等機械制造商。公司目前擁有員工100余名,技術工程師10人,工程師5人,技術2項。公司主打“綠色"“節能"的企業牌,在食品茶葉,化工,木材,建筑,餐飲,制藥等諸多行業享有較高的和美譽度。 公司生產的產品有:微波干燥設備、微波烘干設備、微波殺菌設備等微波環保設備,以及清洗機、提升機、粉碎機、烤箱等食品行業配套設備。






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