氣泡清洗機是利用漩渦氣泵產生的高壓氣流，通過浸入在水槽中的曝氣管產生的氣泡群對物料進行沖擊、按摩搓洗，仿人工搓洗，將粘附在蔬菜上的泥土、泥沙、植物桔梗、枝葉等雜物剝離、比重大體積小的異物在自身的重力作用下會沉到槽底，由排污口排出，比重小的漂浮物在水流和波動的推動下進入漂浮物撈取裝置，物料體積大的進入下道工序。

本機除電機、水泵、減速機、軸承外，全部采用食品級304不銹鋼制作。清洗水在沉淀雜質的處理上，采用的過濾水箱設計，通過循環水泵的水循環，讓雜質進入過濾箱，三次過濾攔截讓雜質遺留在水箱外，漂浮物通過上端的溢水口排出，保證水池干凈的同時，能夠及時的排除雜質，保證產品清洗效果。