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豌豆油炸生產(chǎn)線其中的油炸設(shè)備采用了油水節(jié)能油炸機(jī)，該設(shè)備的加熱方式有三種可選，分別為：可選用電加熱、氣加熱、外置加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備整體采用了油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用。

油水節(jié)能油炸機(jī)適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食、休閑食品、調(diào)理食品、堅(jiān)果類、薯類等油炸食品加工企業(yè)，同時(shí)該設(shè)備具有操作簡(jiǎn)單易懂、節(jié)約人工成本，而且也調(diào)高了輸出物料的產(chǎn)量。

油水節(jié)能油炸機(jī)采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命，連續(xù)油炸機(jī)全部利用網(wǎng)帶進(jìn)行傳送，該機(jī)為全不銹鋼材質(zhì)制作，網(wǎng)帶根據(jù)客戶可自己的需求調(diào)節(jié)速度。