真空滾揉機主要適用于蔬菜，肉類等菜的腌制入味，設備是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善產品的內部結構。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
整機采用304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率。
性能特點：
1全優質不銹鋼材質，安全可靠
2配備繼電器自動時間控制裝置，實現正轉、暫停、反轉、暫停的自動工作循環
3分體式抽真空系統
4入味充分，均勻
該設備入味均勻，入味速度快，能有效的縮短食品加工時間，容量可根據客戶要求定做。
| 仟漁 |
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