用河粉機做河粉如何不粘布？還有一個妙招就是使用食用油。

有色河粉加工注意以下幾點：

1、蔬菜汁和色素是在磨漿時一起加入效果會更好，盡量避免磨好漿才加入。

2、選擇相應的各種蔬菜或者色素，如青色、綠色、藍色、代表綠色食品、黃色或者紅色代表吉祥和喜慶，可根據各種不同的場合和用途選擇不同顏色。

3、大米的選擇，一般生產有色河粉都是針對需求量不大，價格稍微偏高的消費市場，所以選擇大米原料時應該注意大米的質量和色澤。

4、其他生產步驟與普通河粉生產步驟一樣，這里就不多說了。

我公司專注設計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和*企業的產品。良好的售后服務源于企業，我公司一直以“品質為本，服務至上"作為企業宗旨。

　河粉的保鮮常識

　　1、泡米時一定要先洗后泡,而且泡的時間不能過長（因為冬夏的溫差比較強烈,所以時間要靈活調節,用手指碾磨能破碎為合適）

　　2、河粉機廠家介紹，未熟透的河粉不能和成品共放,因未熟透的河粉其保質期不長,也會影響成品的保質期。

　　3、所有裝河粉的容器和用具都要清洗干凈,而且要干爽。

　　4、河粉在烹調前不能沾水,否則河粉會容易變質。

　　5、河粉在烹調食用前盡量不要翻動,這樣也會影響河粉的保鮮期。

2、 識別河粉機的好壞較簡單的辦法：

檢驗一臺河粉機的好壞優異的辦法是看機器是否便于操作，以及河粉的品質和機器使用壽命，概括起來是四個字：看、聽、摸、抬。

一看：河粉機是否通過第三方認證，機器表面和生產的河粉是否光滑平整，整機設計是否合理，色彩搭配是否得當等。

二聽：河粉機開機運行流暢，只有輕微鏈條傳動摩擦聲音和散熱風扇聲音，沒有其它雜音。

三摸：一臺河粉機成品機通常在加工裝配中，對加工件、焊接點、材料裁剪邊沿會進行拋光、打磨處理，觸摸有光滑感，否則就可能刮傷手；不銹鋼鍋蓋用拇指使勁摁不變形；生產的河粉柔軟有彈性。

四抬：一臺好的河粉機結實厚重，反之則輕薄劣質。