一、面條發展趨勢

中式快餐相比西式快餐優點：低熱量、營養、美味等。1、花樣百變——面條發展；2、面條的快餐方便化：快節奏的生活，速度是生存之本——影響到飲食；3、工業化、標準化——逐步取代傳統手工制作；4、科技支撐越來越重要。

我公司專注設計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和*企業的產品。良好的售后服務源于企業，我公司一直以“品質為本，服務至上"作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領的手藝人員為您服務，您的滿意是我們的愿意！*的售后服務是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

（1）當掛面機組成摩擦副的兩個表面之間的材料相互吸引時，會形成黏著，部分材料從一個表面轉移到另一個表面，嚴重時甚至會產生咬死，造成損壞。這種情況在掛面機軋輥和齒輥之間比較常見。

影響因素：在物理學上同類材料比材料易黏著；齒輥中間經常發生的是同種材料之間的磨損，軋輥之間更多的是面團和鋼鐵之間的黏著磨損。塑性材料比脆性材料易赫著；由于面團粘著性很大，摩擦副的表面粗糙度值愈小，其黏著能力愈強，相對來說對設備的磨損也是不容忽視的。

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壓完面條后，機器內可能會有一些殘留的面，可以先等一段時間，等面團稍微干燥后清理起來就比較容易了。縫隙里有干面團可以使用竹簽扎散，這樣面渣就會掉出來，清理其它地方的面渣也可以用同樣的方法，再用濕布將上面的面粉擦拭干凈。面條機是通過電機帶動運轉來壓面條的，所以不要忽視了對電機的保養，定期清除上面的灰塵，使電機保持良好的散熱。

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