1、本機器選用模擬手工餃子的壓片包合的成型的原理，雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另外做餃子皮，只需將面皮與餡料放入進料口，開動機器便能自動生產出餃子了。

2、本機器按照面點制作的要求，盡可能削減與面團的摩擦，保證包制出的餃子口感柔軟、彈耐性佳，餃子外型漂亮，立體感強，可以媲美手工餃子。

3、包合式餃子機器包制出的餃子大小均勻，皮薄餡大、包制餃子的速度和下餡料的速度都可以自由調節。5分鐘即可上手操作，沒經驗的也可以操機。

4、機身輕巧，占地面積小，挪動方便。主要部件均選用不銹鋼材料制造，符合食物衛生監督標準。

5、輸面及成型部件選用特種防粘結材料，阻力小、成型好，不黏連.而且修理、拆裝、清潔便利。

6、本機器合適包各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用于餃子館、餐廳、單位食堂等各種工作環境。

7、機器工作效率高，相當于6到9個餃子工同時手工包制餃子，做到了真正的低投入、，提高了工作效率，降低了人工成本。

我公司專注設計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和*企業的產品。良好的售后服務源于企業，我公司一直以“品質為本，服務至上"作為企業宗旨。只要您訂購了我公司的產品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領的手藝人員為您服務，您的滿意是我們的愿意！*的售后服務是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

(1)、試餡

使用機器調試餃子餡是在試面之前，將調好的餡料放到餡斗里，然后開動機器的輸餡開關，待餡料從出料口出來，開機觀察餃子餡的輸出是否均勻、穩定，是否有間斷現象，待輸餡正常，機器運轉1～2分鐘后，將供餡開關關閉。

(2)、試面

調試面皮是查看面皮量多少或是否均勻和餃子皮的厚薄是否適合。我們先將和好的面做成面皮，放到進面口，開機后面皮從2對輥輪壓出，然后在下面變成面管從內向外面嘴之間擠壓出來。面管厚薄一般控制在1.0mm左右比較合適，調整面管的厚薄程度是通過旋轉面皮調整螺母來實現的，下面皮的速度由控制開關調節的。

(3)、包合

　將水餃機的機頭成型架干面斗和底面盒內放滿干面粉，打開供面開關，等面皮下來包出幾個空皮餃子，然后輸餡開關打開調至合適速度，開機即可連續包制餃了。

選擇優質餃子機的要求有以下幾點：

1：機器的質量

我們在選擇餃子機的時候首先要看一下餃子機的質量，只有好的餃子機才能包出好的餃子，機器的質量是需要我們自己去測試的，我們也可以根據廠家的信譽以及使用該機器用戶的評價來判斷的。

2：機器的價錢

餃子機多少錢？也是我們選擇質量比較好的餃子機的主要因素之一，買家都希望自己能買到性價比高，質量可靠的產品，在選擇餃子機的時候一定要多加比較，選擇適合自己的產品。

3：其他的因素

這些因素主要包括：餃子機的耗能、占地大小，產量、生產出來的餃子的口感和形狀等方面，這些都是我們選擇一款餃子機的主要因素。