螺旋預(yù)冷機用途及特點
1、用途:螺旋預(yù)冷機是禽類宰殺生產(chǎn)中的主要設(shè)備。主要用于掏膛后分割前的預(yù)冷工序。該設(shè)備采用加入冷水或加薄(片)冰、加消毒液等方式,已達到脫酸排毒,通過氣流攪拌,螺旋漿葉推動對禽體進行清洗冷卻和消毒,經(jīng)該機預(yù)冷后,禽體溫度可降到預(yù)計溫度,且冷卻效果均勻,預(yù)冷效果理想。
2、特點:該設(shè)備采用不銹鋼材料制成,符合食品衛(wèi)生標準;結(jié)構(gòu)設(shè)計采用螺旋葉片結(jié)構(gòu),預(yù)冷效果好,由于設(shè)備的氣流攪拌作用,使禽體表皮和內(nèi)部組織同時冷卻,效果好,設(shè)備運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、故障率低。
| 仟漁 |
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