大塊牛肉高溫殺菌鍋 星科袋裝食品殺菌設(shè)備 風(fēng)干牛肉蒸汽滅菌鍋 保持原有風(fēng)味
設(shè)備描述:
1. 水浴式殺菌鍋
水浴式殺菌鍋可分為:?jiǎn)?雙層水浴式殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋、三鍋串聯(lián)水浴式殺菌鍋。
產(chǎn)品參數(shù)如下:
項(xiàng)目/型號(hào) | Xk-700 | Xk-800 | Xk-900 | Xk-1000 | Xk-1200 |
內(nèi)徑(mm) | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1200 |
筒長(zhǎng)(mm) | 1200 | 1500 | 1800 | 2200 | 3000 |
材質(zhì) | SUS304 | ||||
設(shè)計(jì)溫度 | 147℃ | ||||
試驗(yàn)壓力 | 0.44MPa | ||||
設(shè)計(jì)壓力 | 0.35Mpa | ||||
水浴式殺菌鍋是通過(guò)直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,然后注入工藝罐,同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過(guò)水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時(shí)間,提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
本產(chǎn)品廣泛適用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的生產(chǎn)加工以及農(nóng)副產(chǎn)品的深加工。
2. 噴淋式殺菌鍋
噴淋式殺菌鍋可分為:?jiǎn)?雙層噴淋式殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)噴淋式殺菌鍋、三鍋串聯(lián)噴淋式殺菌鍋。
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水,達(dá)到預(yù)定位置(不能浸泡產(chǎn)品)通過(guò)高效循環(huán)泵-過(guò)濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道,然后通過(guò)噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面,鍋內(nèi)熱分布均勻,無(wú)殺菌死角。水通過(guò)換熱器進(jìn)行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能高效、全面、穩(wěn)定的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。
噴淋式殺菌鍋適用于各類(lèi)耐高溫包裝材料 :
















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