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巴氏滅菌法主要為牛奶的一種滅菌法，既可對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。

巴氏殺菌不可能所有細(xì)菌，它只能將致病菌的數(shù)量降低到對消費(fèi)者不會(huì)造成危害的水平。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品， 巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法1862年，巴斯德發(fā)明了一種能殺滅牛奶里的病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。

　　1、次使用*水，打開冷水進(jìn)閥門，其他閥門關(guān)閉。溢水口溢水之后關(guān)閉冷水進(jìn)閥門，打開熱水進(jìn)閥門，溢水口溢水后關(guān)閉進(jìn)水開關(guān)，關(guān)閉熱水進(jìn)閥門。

　　2、開啟電加熱，開啟制冷壓縮機(jī)，熱水出和熱水回閥門。

　　3、水溫升至95度，關(guān)閉電加熱，熱水出閥門和熱水回閥門保持開啟，開啟循環(huán)水泵，倒入牛奶。

　　4、由溫度表檢測奶溫，50度以下每間隔36秒開啟攪拌器30秒，50度以上每間隔40秒開啟攪拌器60秒。

　　5、開啟自來水進(jìn)水閥門，回水閥門，進(jìn)行預(yù)冷，2分鐘之后關(guān)閉自來水閥門，開啟冷水出和冷水回閥門。

　　6、由溫度表檢測溫度至4-6度，關(guān)閉冷水出和冷水回閥門。

巴氏奶滅菌工藝，巴氏奶流水線，牛奶巴氏殺菌機(jī)在早餐的時(shí)候，選擇喝一些牛奶可以預(yù)體的亞健康的狀態(tài)，而且可以使人的身心更加的健康，其實(shí)在使用牛奶的過程中，巴氏牛奶可以進(jìn)行，對人的身體健康比較好。現(xiàn)在巴氏奶也是有很好的市場銷路的，需要加工巴氏奶的客戶可以來昭錄廚房設(shè)備廠選購喲。本公司專業(yè)生產(chǎn)巴氏殺菌機(jī)、酸奶機(jī)、奶加工設(shè)備等產(chǎn)品。