食品物流冷庫(kù)應(yīng)包含冷凍加工、低溫貯藏、冷藏運(yùn)輸、保鮮銷(xiāo)售四個(gè)方面：

（1）冷鏈配送中心冷庫(kù)就是冷鏈企業(yè)食品冷凍加工、低溫貯藏的場(chǎng)所；

（2）冷鏈配送中心冷庫(kù)設(shè)有冷凍加工間和低溫貯藏庫(kù)，肉禽類(lèi)、水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)和蛋類(lèi)在冷凍加工間冷卻、凍結(jié)后存放在低溫貯藏庫(kù)；

（3）水果蔬菜的預(yù)冷和各種速凍食品、奶制品的低溫加工也都在冷凍加工間進(jìn)行

（4）冷鏈配送中心冷庫(kù)溫度分為高溫一般在0℃~8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃~23℃以下，有的則達(dá)-35℃以下，用于水產(chǎn)類(lèi)、禽肉類(lèi)食品的速凍冷藏

5000平冷鏈配送中心冷庫(kù)（電商物流冷藏庫(kù)）建造預(yù)算需要考慮什么？

（1）可能有些客戶會(huì)說(shuō)，當(dāng)然是建造多大規(guī)模，多少面積肯定是個(gè)首先考慮的問(wèn)題；

（2）我們得有地方建造，得有一塊地來(lái)供我們建造計(jì)劃中的冷庫(kù)；

（3）不但需要考慮冷庫(kù)的占地使用面積，因?yàn)槲覀円ㄔ斓氖俏锪骼鋷?kù)，還需要考慮卸貨區(qū)域，停車(chē)區(qū)域，可以說(shuō)就是廣場(chǎng)面積以及周轉(zhuǎn)情況；

（4）很多客戶都會(huì)忽略掉廣場(chǎng)的面積，假如您冷庫(kù)建造好后廣場(chǎng)很小那進(jìn)出冷庫(kù)的車(chē)就會(huì)造成擁堵，大量浪費(fèi)貨物的進(jìn)出庫(kù)時(shí)間，有可能就會(huì)造成貨物的損失。

5000平冷鏈配送中心冷庫(kù)（電商物流冷藏庫(kù)）建造預(yù)算主要因素有以下：

（1）冷庫(kù)造價(jià)成本核算，根據(jù)客戶本身情況量身定做的冷庫(kù)設(shè)計(jì)，不同的建造要求、不同的建造標(biāo)準(zhǔn)、不同的行業(yè)需求，決定了建造方案的不同，

（2）要知道您項(xiàng)目進(jìn)展到哪一步，土建是否完工，您預(yù)建冷庫(kù)的尺寸，長(zhǎng)寬高各是多少。根據(jù)您冷庫(kù)存放貨物種類(lèi)溫度的進(jìn)行分布，需建保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)各幾個(gè)等。

（3）選用的制冷設(shè)備是進(jìn)口產(chǎn)品還是國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品，壓縮機(jī)組的冷凝方式。庫(kù)板材質(zhì)，厚度，防火等級(jí)。選用冷風(fēng)機(jī)還是盤(pán)管、冷庫(kù)工程的安裝難度等。