鹵肉禮盒肉制品高溫滅菌鍋豬蹄高壓殺菌釜
殺菌鍋設(shè)計(jì)理念
1、人性化!(處處別具匠心,體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念)
2、安全!(按照:國標(biāo)GB150-98《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ISO9000:2001
質(zhì)量認(rèn)證體系、HACCP 食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造)
3、可靠!(選用shijiezhiming品牌的部件,)
4、節(jié)能!(溫度散失、電力、壓縮空氣、時(shí)間的消耗四個(gè)方面合理、優(yōu)化
搭配)
5、外形美觀、新穎,結(jié)構(gòu)緊湊、簡約!
水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,然后注入工藝罐,同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。
蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達(dá)到高溫對食品進(jìn)行高溫殺毒。
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水,達(dá)到預(yù)定位置(不能浸泡產(chǎn)品)通過循環(huán)泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道,然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面,鍋內(nèi)熱分布均勻,無殺菌死角。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能、全面、穩(wěn)定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。















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