大豆拉絲蛋白、組織蛋白生產線以低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉等為主要原料,經粉磨、攪拌、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結構的新型食品;其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業。
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大豆拉絲蛋白、組織蛋白生產線以低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉等為主要原料,經粉磨、攪拌、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結構的新型食品;其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業
大豆拉絲蛋白、組織蛋白生產線以低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉等為主要原料,經粉磨、攪拌、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結構的新型食品;其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業。
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