產(chǎn)品簡介:
該 斬拌機是肉類制品生產(chǎn)過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原料精細的切碎,同時還將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。選用合適的轉(zhuǎn)速,不僅能縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,還可使餡料保持天然色澤和風(fēng)味。
(1)整機采用的304不銹鋼制造(包括肉盤),斬拌刀采用特殊不銹鋼材質(zhì),刃口鋒利,斬拌效果明顯。
(2)控制箱為封閉式防水結(jié)構(gòu)。
(3)上蓋有安全保護裝置,操作簡單,更加安全。
(4)利用高轉(zhuǎn)速刀軸,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。















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