鯽魚養殖技術

1、養準備

1）池塘條件：池塘以3-20畝、深2-3米佳，背風向陽、不滲漏、注排水方便和池底平坦。池塘應具有三配備：一是投餌機，二是增養機，每3-5畝水面配備3kW的1臺，三是大拖網，為以后抽樣及出售作好準備。池塘應清淤，魚種入池前15天左右，用生石灰清塘，并保持瘦水狀況。

2）確定主養模式、優良品種從目前狀況看，具經濟效益的模式是池塘主養鯽魚模式"80:20"模式，即收獲時，產量的80%為銀鯽，20%是為其服務的"肥水性"魚類。養殖戶可根據當地市場接受情況選擇合適的鯽魚品種進行養殖，但魚種盡量要來源于持有種苗生產許可證的鯽魚良種場。魚種要提前購回，并集中在一兩個池中暫養15~30天，其間，可對魚體進行檢查，并做適當防病治病。

3）準備飼料飼料。成魚飼料的蛋白約在30%以上，飼料粒徑2-3mm,大不超過3.5mm,顆粒飼料和膨化飼料均可。

2、一次要放足

魚種一次放足，可保證每次出塘魚的規格整齊，便于集約化養殖和出售。水溫穩定在10℃以上時即可放養鯽魚魚種，若是在暫養池中的魚，好在水溫15℃左右分池。放養前1-2天，應該停止投喂飼料。若魚種、無病或在暫養時已對魚病進行了處理，則入池時可不進行魚體消毒，以便減少魚體損傷，減少水霉、豎鱗等病的發生。放養時，應抽樣，按照計劃的數量下塘，并將規格整齊的魚放在同一池中。池塘主養條件下，若魚種規格在50g/尾左右，單茬養殖，一般畝放1500-2000尾。

3、必須訓食

魚種放養后即開始訓食。訓食越好，飼料在水中停留時間越短，飼料利用率越高。

4、放養鰱、鳙魚

適當搭配濾食性魚類--鰱鳙魚。鰱鳙魚的投放時間應在鯽魚馴化后，否則會延長鯽魚的馴化時間。搭配的比例以鯽魚：鰱鳙魚=90:10或80:20較佳，即假設畝放鯽魚75-100kg則20-60克/尾鰱鳙魚共放3-12kg即可。

5、少量多次投飼

建議在主養鯽魚情況下，日投喂6-8次，春秋可適當減少次數，夏秋可適當增加。若撒投飼料，則采取"慢一快一慢"的節律，每次投喂30~40min.

6、日常三管理

1）巡池、增氧機管理魚種投放后，每天早晚各巡池一次，觀察水質變化、魚的活動和攝食情況，及時調整飼料投喂量；清除池內雜物，保持池內清潔衛生；發現死魚、病魚，及時撈起掩埋，并如實填寫記錄。根據天氣、魚的活動情況，適時開啟增氧機，比如：正常情況每天中午開機2小時，保持池水溶解氧3mg/L以上。

2）控制水持水質達到"肥、活、嫩、爽"的要求，保持池水透明度25-30cm,pH值7.5-8.3.隨季節和水溫不同加注新水調節水位，一般每半月一次，高溫季節每周一次，每次加水15-30cm,必要時，還可全池換水。在水源缺乏的地方，可以通過在合適時候潑灑微生態制劑、控制水面的藻類，達到一池水養一池魚的高水平。

3）定時堅持"以防為主，防重于治"和"無病早防，早治"的方針，定期做好清潔衛生、工具消毒、食場消毒、全池潑灑和投喂藥餌等措施，避免魚病暴發。生長期間半個月左右使用1次生石灰（比如畝用15kg左右）、漂或0.1ppm的強氯精，輪換全池潑灑，以出血性、敗血癥等病毒、細菌性魚病；對車輪蟲、小瓜蟲、粘孢子蟲等寄生蟲魚病則用殺蟲劑加以。

7、產卵期控制

通常通過選擇成熟較晚、產卵少的鯽魚品種，比如白鯽來降低影響。飼養管理方面，也可采取多次拉網來加速其性腺退化，減少產卵的條件，性腺成熟；在晴朗的天氣，不要往鯽魚養殖水體加注新水，以免刺激鯽魚產卵，縮短產卵時間。另外要減少孵化的可能，即不要將鯉魚與鯽魚放在同一水體，因為鯉魚的精子可促使卵形成，并在20℃以上5-7天孵化出魚苗。繁殖期間由于魚類攝食量少，可以少投飼料來減少飼料浪費。

8、定期抽樣

為了了解魚體的生長狀況，及時調整養殖措施特別是調整投飼量和養殖密度，養殖過程中通常要進行抽樣。為了使抽樣具有代表性，抽樣率要盡量大。在池塘抽樣中，一般要求樣本含量至少占抽樣總體的5%.此外，抽樣點還要分布均勻，并要合理分析、利用抽樣結果。

9、適時稀疏

高密度放養必然帶來養殖后期密度過高，特別是8月，水溫高、溶氧低、養殖風險增大，及時解決這一難題非常重要。在畝產1000kg的密度下，可在8月份采用提大留小方法，稀疏總量的20-40%,這不僅能利用該時期鯽魚價格高的優勢，而且使鯽魚在養殖后期快速生長，增大出池規格，提高鯽魚的商品價格，增加單位面積收入。在畝產4000kg的養殖模式下，一般要從6月底開始每20天進行一次，共七次捕撈，直到11月份全部收獲

鯽魚養殖方法

反季節養殖鯽魚，長年上市，既能調節市場供應，又能增加養魚效益。養殖方法如下：

一、快速養殖：改變傳統的冬季放養魚種的習慣，在6月份放養早繁異育銀鯽夏花，搭養部分其它魚種或夏花，調節水質，投足餌料，鯽魚當年可長到200克以上。翌年3月份陸續起捕上市，直至8―9月份。6月份繼續放養鯽魚夏花。搭養的草魚、鳊魚、鯉魚在春節期間起捕上市，鰱魚、鳙魚在春節后上市。

二、池塘囤養：利用冬閑魚種池以及養殖羅非魚和羅氏沼蝦等的閑置池塘，在秋冬大捕撈時，將未達上市規格和市場滯銷的鯽魚暫養起來，冬季水溫高時適當投餌施肥，飼養管理。春節后陸續起捕上市，5月底以前捕撈結束，騰出池塘供下一個周期養殖。

鯽魚高產養殖法

密度適當：為了降低養殖成本，好自己用池塘培育大規格鯽魚種，每畝放養鯽魚夏花0.8-1.2萬尾，培育到50-60克后再轉塘進行成魚養殖。養殖密度以每畝投放50-60克的魚種1500-1800尾佳，這樣可使商品魚規格達到350-400克以上。

搭配品種：培育大規格鯽魚種不要搭配草魚和鯉魚，而應選擇鰱魚和鳙魚，數量以占主養鯽魚20%左右為宜，鳙魚則占鰱魚的10%左右。搭配品種的放養時間不宜過早，尤其是過早投入鳙魚對鯽魚馴化的影響更大。

魚種馴化：鯽魚是生活在水體中下層的魚類，主養鯽魚的魚塘，必須對魚種進行馴化，使全部鯽魚在投食后能快速上浮搶食，這非常有利于鯽魚生長。馴化時應注意五點：一是培育魚種階段馴化相對容易些；二是馴化時可在飼料中添加適量添加劑，縮短馴化時間；三是在投放密度已經確定的情況下，馴化期間可以降低池塘水位，相對增加密度，這樣更有利于馴化；四是鰱、鳙魚種應在主養鯽魚上浮搶食習慣形成后投放；五是馴化期間，池塘水質宜清瘦不宜濁肥。

飼料粒徑：飼喂鯽魚的飼料粒徑應就小不就大。規格10克以下的鯽魚應選擇粒徑0.5毫米的飼料，規格10-30克的選1毫米，30-75克的選1.5毫米，75-100克的選2毫米，150-300克的選2.5毫米，300克以上的選3.2毫米。

鯽魚養殖塘的投飼率，應視鯽魚的大小及池塘水溫而定，規格25-50克時投飼率為2-3.5%;規格50-100克時投飼率為1.7-3%;100-200克時為1.4-2.6%;200-300克時為1.2-2.3%,300克以上時為1-1.9%.水溫低于15℃時，投飼率取低值；16-23℃時，鯽魚攝食力較強，投飼率取平均值；水溫24-29℃時是鯽魚食欲旺盛時期，投飼率應取高值，保證餌料充足。