煙熏爐內部空間經過打磨處理,表面光滑無凹凸感。并且內部采用雙排兩側加熱方式,解決了烘干不均勻缺陷。并且整套流程通過電腦板控制,操作簡便,加工結束自動,實現0人工操作
煙熏爐具有蒸煮、烘干、煙熏三大功能,可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。
本機采用手動電器控制,自動化程度較高。具有電加熱或蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能;可以根據用戶要求自由組合,實現多種加工工藝。
一、概述:
本公司生產的煙熏爐具有蒸煮、烘干、煙熏、上色等功能。可蒸煮、煙熏各種豆干、香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種雞鴨、魚制品等。操作簡單、方便可靠。
1、本機采用電腦板控制,自動化程度較高。
2、本機具有電加熱或蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。可以根據用戶要求自由組合,實現多種加工工藝。
3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐,一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發生器的用戶。
4、本機采用雙層不銹鋼結構,超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
5、各工藝參數(時間、溫度等)可按工藝要求自由設定,可確保準確無誤。
6、工作完成或中途機器出現故障,具有自動功能。
7、設有兩個或四個溫度檢測探頭。
二、結構:
本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。
1、爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過。
3、循環風系統 :煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩定可靠。
4、發煙系統:上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發煙開關按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
諸城市義康食品機械有限公司,位于山東省諸城市。是專業從事肉類加工機械開發、設計、制造及銷售的現代化企業。以生產食品機械為主,專業從事斬拌機,滾揉機,,鹽水注射機,煙熏爐、刨肉機,肉丸機,禽類切塊機、 拌餡機,豬頭劈半機,豬蹄劈半機,風干機、絞肉機、魚肉采肉機、真空包裝機、扎線機、凍肉切塊機、解凍機、油炸機、蔬菜清洗機,毛刷清洗機,洗筐機、餐具清洗流水線、滾筒清洗機、滾筒拌料機、滾筒風干機、千頁豆腐加工設備、千葉豆腐切絲機、灌裝機、裝盤機、蒸煮箱、切塊機、切片機、不銹鋼盤子、小料車、工作臺、肉類燒毛機等。產品行銷各地,現已擁有各類機械加工設備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
義康機械以*的技術、精良的加工和檢測設備,可靠的制造質量、嚴密的質量保證體系和更完善的售后服務,贏得了越來越多的顧客。信用和真誠是企業的財富,我們以真心對待每一位已經或將要成為我們顧客的您。“義康"能為您提供完善的售前、售中、售后全過程等服務。在提升產品質量的同時,不斷地提升服務質量,為推動食品加工行業迅速發展而努力。
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