新型燃氣自動控溫千層蛋糕皮機是一種新型燃氣加熱的設備。該設備解決了燃氣加熱設備控溫難的問題。當設備達到預設溫度開始上漿生產，當生產后漿液會使烤輪降溫， 當烤輪溫度達不到預設溫度時設備就會自動供氣點火升溫，當設備達到預設溫度時會自動斷氣熄火。這就是燃氣自動控溫。這種新型燃氣自動控溫設備提溫更快，燃氣燃燒更更加節能，火苗聲音要比老款的更小，操作更加簡單真正的實現了自動點火一鍵控溫。
設備簡介：
包括主機箱、工作平臺、烤輪、蛋漿輸送系統和蛋皮出料輸送系統。所述主機箱前端面靠近底部位置焊接有工作平臺，在工作平臺上方主機箱前端面位置安裝有烤輪，所述蛋漿輸送系統安裝在烤輪與工作平臺之間，所述蛋皮出料輸送系統安裝在工作平臺右側，在工作平臺和主機箱底部分別安裝有兩組共計四組移動輪，在主機箱左側壁上設有控制面板。在主機箱內部安裝有用于安裝烤輪的驅動電機，所述烤輪內壁安裝有加熱機構，熱機構可采用燃氣加熱、電熱板加熱和電磁加熱的方式。烤輪外壁可定制不同規格的模具，在烤輪右下側通過連接軸安裝于主機箱上面，軸上面安裝有蛋皮刮刀，與烤輪無縫隙貼合，在主機箱后靠近底部位置設有漿泵觀察口，方便隨時觀察漿泵運轉情況。
全部采用食品級不銹鋼漿桶、漿泵、上漿裝置、離合器。變頻調速、減速電機、低運轉、靜態醒面，對所加工的漿料反復揉搓，達到粘稠狀、均勻化、不發熱、不粘連、不破壞面筋。面漿時間可以自由設定，進入醒發，熟化過程，操作簡單，安全，易懂。
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